绿色印记，岁月沉香丨长沙县绿色食品“老字号”的时光答卷

编者按：绿色食品，产自优良生态、严循标准、全程管控，是安全优质(yōuzhì)农产品(nóngchǎnpǐn)的质量标志。历经三十余年发展，湖南认证总数达3588个(gè)，全国第四。全省拥有(yōngyǒu)十年以上认证企业103家、产品266个。近日，湖南省绿色食品办公室联合红网，回访这些“十年老字号”，探寻绿色农业发展与企业坚守创新之路，共赴(gòngfù)绿色未来。 金井(jīnjǐng)茶园里，工作人员正在采茶。 红网时刻新闻记者 陈彦兵 长沙报道(bàodào) 初夏(chūxià)的金井茶园(cháyuán)里，70多岁的周长树拂过茶树嫩芽，指尖沾染的露珠折射出晨光。 这片他(tā)守护了四十余载的(de)绿意，已连续26年获得国家绿色食品认证(rènzhèng)，如同镌刻在时光中的一枚翡翠印章。在长沙县，这样的绿色印记不止一处。 26年“金井”：一片绿叶(lǜyè)的绿色长征 金井(jīnjǐng)茶(chá)业集团的历史可追溯至1958年。然而，世纪之交的改制浪潮中，这家老牌茶厂一度风雨飘摇。转机(zhuǎnjī)始于一场破釜沉舟(pòfǔchénzhōu)的抉择——时任负责人周宇力排众议，在全省率先扛起有机茶种植与绿色食品认证的大旗。 “当时很多同行不理解，觉得投入大(dà)、管得严、产量还受限。”金井(jīnjǐng)茶业办公室主任吴浪回忆。但周宇坚信，食品安全是未来市场的命门，绿色食品(lǜsèshípǐn)认证就是叩开未来的钥匙。 认证之路是苛刻的自我革命。茶园严格按照(ànzhào)绿色食品生产投入品(tóurùpǐn)相关标准生产，以(yǐ)菜饼、牛栏粪滋养土地；物理防虫替代化学(huàxué)药剂，杀虫灯与黄板成为茶园常备；从茶苗到茶杯，全程监控覆盖每个环节。产量一时下降，但品质的“含金量”悄然攀升。 认证后销量跃升20%-30%，品牌价值节节攀高。如今，金井(jīnjǐng)年产值近5亿元，加工能力达8000吨，一片绿叶(lǜyè)完成了从(cóng)生存挣扎到行业标杆的蜕变。 未来，金井目光更高，“将逐步(zhúbù)淘汰常规产品，全力转向更高标准(gāobiāozhǔn)的有机茶。” 16载“鸿大”：一枚标签(biāoqiān)的环球通行证 在湖南鸿大茶叶有限公司的(de)(de)陈列室里，一张泛黄的照片定格了历史瞬间——2001年，公司获得自主出口权，首批“高桥银峰”茶叶远渡重洋。然而彼时，大包装散装茶虽走俏国际(guójì)市场，却难逃(nántáo)低端标签的桎梏。 2009年，鸿大为“高桥银峰”成功申请绿色食品认证，成为(chéngwéi)品牌跃升的关键落子。公司负责人周小虎深有感触：“消费者需要信任(xìnrèn)的凭证，国际(guójì)市场尤其如此。” 绿色食品认证重构(zhònggòu)了生产逻辑。茶园里，黄板与太阳能(tàiyángnéng)杀虫灯(dēng)取代了化学药剂；车间内，自动化生产线确保全链条绿色管控；包装上，小罐精制茶取代了大包袋散装茶。一枚小小的绿色食品标志，让“高桥(gāoqiáo)银峰”与“高桥银毫”在国际市场身价倍增。 效果立竿见影。“国外客户参展时直接问‘哪些是绿色食品？’”周小虎说。绿色食品标志成了国际(guójì)市场的硬通货。2014年至(zhì)今，公司(gōngsī)销售额从300万元猛增至5000多万元，产品(chǎnpǐn)远销欧美、非洲多地。 鸿大并未止步于(yú)出口荣光。眼下，智能化生产线改造如火如荼，线上(xiànshàng)销售渠道加速拓展。“让湖南的(de)绿色茶叶香飘世界，也扎根国内沃土。”周小虎道出双轨并行的雄心。 14度春秋“宇田”：一篮蔬菜的智慧交响(jiāoxiǎng) 2007年，长沙县春华镇。退伍军人田善仁(tiánshànrén)与几位乡亲成立宇田蔬菜专业(zhuānyè)合作社，决心在竞争激烈(jīliè)的蔬菜市场“种”出一条生路。四年后，基地产品首获绿色食品认证，次年即被(bèi)授予“国家蔬菜连片标准园”称号。绿色，成为宇田突围的利刃。 “我们种辣椒，不光好看(hǎokàn)，关键是生态(shēngtài)种植！”田善仁言语中透着自豪。 绿色理念催生了独创的“五统一”模式：统一农资采购、种植规划、生产标准、销售加工与质量检测。这套严苛体系(tǐxì)，为品质筑起(zhùqǐ)坚实(jiānshí)防线。 绿色种植背后更是科技赋能(fùnéng)。在宇田基地，传感器网络深入田间地头，数据实时汇聚至智慧农情监测站。田善仁(tiánshànrén)如今每天第一件事是打开手机APP，远程调控遮阳网(zhēyángwǎng)、风机与水帘，数据异常还会自动(zìdòng)报警，让“手机种菜”成为现实。 西红柿、黄瓜、辣椒(làjiāo)等十多个品类获得绿色食品认证，绿色品质打开了高端市场，带动276户社员增收，宇田成为(chéngwéi)本地蔬菜产业的金字招牌，“家湘”品牌深入人心。冷藏库中，带二维码的蔬菜箱整装待发，扫一扫即可洞悉(dòngxī)从(cóng)田间到舌尖的全流程。 在长沙县，金井、鸿大、宇田三家绿色“老字号”的历程，是湖南103家十年以上绿色食品认证(rènzhèng)企业的生动缩影(suōyǐng)。它们的坚守与(yǔ)创新，为(wèi)三湘大地3588个绿色食品认证（居全国第四）写下了有力注脚。 绿色食品认证(rènzhèng)之路，是一条用匠心对抗速成、用远见超越短利的荆棘之路。金井的26年、鸿大的16载、宇田(yǔtián)的14度春秋，非但未在岁月中褪色，反而在时代更迭(gēngdié)中历久弥新——它们用时间证明，绿色是农业(nóngyè)最厚重的底色，更是产业最长久的红利。 目前，长沙县是湖南绿色食品认证第一(dìyī)大县，截至2024年底，长沙县共有绿色食品企业(qǐyè)46家，产品125个。 当消费者凝视茶叶包装上的绿色食品标志(biāozhì)，挑选印有可溯源码的蔬菜，这些(zhèxiē)“老字号”的故事(gùshì)已悄然融入日常生活的肌理。它们不仅守护着舌尖安全，更在绿水青山间谱写着乡村振兴的绿色诗篇。