宁夏西夏区 科技特派员助力“紫色经济”酿出乡村振兴新风味

在宁夏银川市西夏区志辉源石酒庄的发酵车间，一袋袋深褐色生物菌肥整齐码放，科技特派员张存智俯身抓起一把菌肥说：“这些宝贝，都来自酿酒后被当作废料(fèiliào)的葡萄皮渣(pízhā)。我们让每一颗葡萄都‘鞠躬尽瘁’，皮渣变美酒、酒泥成美妆(chéngměizhuāng)、残渣作菌肥，一点不浪费(làngfèi)。” 在张存智(zhāngcúnzhì)的指导下，废弃的葡萄皮渣与酒泥华丽转身——志辉源石酒庄(shíjiǔzhuāng)利用混合发酵生产生物菌肥(jūnféi)500余吨。这些菌肥不仅有效改善了土壤PH值和板结问题，更直接为酒庄带来经济效益30万元。科技特派员的“点金之手”，让葡萄酒产业从“单一酿造”迈向“多元增值”，走出(zǒuchū)一条“吃干榨净”的循环(xúnhuán)经济之路。 而科技项目的“精准滴灌”，让(ràng)酿酒(niàngjiǔ)葡萄从“靠天生长”转向“科技提质”，为西夏区葡萄酒产业贴上 “高品质、高效益”标签。 “以前浇水施肥全凭经验，如今像给孩子配营养餐！”在银川(yínchuān)宝实葡萄(pútáo)酒庄300亩示范基地里，农户李师傅指着滴灌管道感慨。作为(wèi)法人科技特派员(tèpàiyuán)，宝实酒庄依托“酿酒葡萄高效(gāoxiào)水肥管理技术引进与示范推广”项目，化身产业“智慧园丁”。面对贺兰山东麓砾石土壤保水难的痼疾，酒庄引进宁夏大学科技成果，创新构建“厂(chǎng)字形”整形(zhěngxíng)与水肥一体化滴灌系统，实现马瑟兰、赤霞珠等品种水肥使用量减少25%。这套如同为葡萄定制“成长食谱”的技术，已吸引100余人次观摩学习，并带动13户农户实现家门口就业(jiùyè)。“ 产业(chǎnyè)的长青需要(xūyào)人才奠基。我们瞄准‘人才+产业’双(shuāng)融合目标，精心搭建‘理论课堂+田间实训+品牌赋能’三维培育体系。”西夏区工业信息化和科学技术局相关负责人介绍。 来自宁夏大学的(de)科技特派员薛婷婷联合(liánhé)美贺庄园，与(yǔ)酒庄种植团队开展了一场(yīchǎng)聚焦可持续(chíxù)栽培技术的深度交流，让酒庄种植团队对可持续种植有了更系统的认知，也成功培育出一批扎根田间、既懂实操(shícāo)又会管理的“土专家(zhuānjiā)”。同时，美贺庄园通过“观摩教学+岗位实践”模式，技术人员“手把手”向周边农户传授种植技术，形成了“培育一人、带动一片”的显著裂变效应(xiàoyìng)。这种“外引专家强技术、内育人才固根基”的生动实践，有效将科技特派员带来的“技术红利”，转化成了支撑产业(chǎnyè)可持续发展的核心动能。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 孙蕊）