永辉版“胖东来”今日丰台亮相，月底前再开一家

6月6日，完成调改的永辉(yǒnghuī)超市千禧街店重新开业，这是丰台区首家学习胖东来模式的超市门店(méndiàn)，吸引众多居民前来打卡。改造后的超市一改传统大卖场的形象，为六里桥(liùlǐqiáo)一刻钟便民生活圈注入新活力。

虽然永辉版“胖东来”已在北京开出多家门店，但新店亮相时，依旧有不少居民第一时间打卡。一大早，永辉超市千禧街店外就(jiù)排起长队(chángduì)，恢复营业后(hòu)，店内一时间人头攒动。

记者探访发现，调改后的门店主通道扩宽到3米，货架高度统一降至1.6米，收银机台增加到24台。货架上(shàng)的商品结构也实现(shíxiàn)了全面调整，传统卖场的不少商品被下架(xiàjià)。工作人员介绍，调改后食用(shíyòng)百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近(bǐjìn)20%，现制现售商品比例放大至20%左右。

在生鲜区，超市以农场直供和各地时令相结合的方式，给(gěi)顾客提供更多选择。水果区不仅品类更加(gèngjiā)丰富，还新增了鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶冻等(děng)产品。记者注意到，鲜切水果接受“鲜度管理”——超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架，顾客可以通过(tōngguò)商品标签查看上架时间和相应的折扣(zhékòu)。“买果切最担心的就是新鲜度，有了这个标签更放心了。”正在给孩子挑选(tiāoxuǎn)果切的宝妈说。

明档现制的(de)熟食烘焙区，给超市增添了浓浓的烟火气。胖东来同款的香辣牛肉(niúròu)条、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等网红单品琳琅满目，时令美食小龙虾也摆上了货架，吸引居民们排队挑选(tiāoxuǎn)。

“天气(tiānqì)热了(le)，中午不想做饭，在超市里买些熟食凉菜，一顿大餐就有啦！”附近居民杨大姐说，以前她就经常来这家超市买菜，但现制商品的选择十分有限，这次重新开业(kāiyè)，不仅有更多熟食可以选择，还(hái)能看到明厨亮灶的加工间，吃起来更放心。

据悉，针对调改过程中面临的装修备案、员工招聘等(děng)问题(wèntí)，属地六里桥(liùlǐqiáo)街道在永辉超市调改前期多次召开工作会(huì)，协调城乡办、平安办、消防、交通等相关部门帮助企业解决实际困难，推进调改工作进程。丰台区商务局相关负责人表示，鼓励支持重点保供企业通过提升服务能力、优化(yōuhuà)商品结构、创新管理模式等实现转型发展。

此前，永辉(yǒnghuī)在北京已经有7家调改门店亮相，刚刚过去的(de)端午假期，7家调改门店客流较去年同期平均增长70%以上。永辉超市在丰台区第二家学习胖东来(dōnglái)调改的丰科万达店将于6月27日焕新亮相。随着(suízhe)北京9家调改门店在6月底全面落地，更多消费者将享受到便捷(biànjié)的品质服务。

据介绍，针对即将到来(dàolái)的高考，永辉超市各门店将开放办公室、会议室等空间，为高考考生及家长提供临时休息和茶歇服务，客服中心也准备了饮料、文具等加油(jiāyóu)包(bāo)，助力考生顺利应考。

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来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端