三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
昌吉州木垒县的最美家庭代表在武夷燕子窠参观了解武夷岩茶。通讯员(tōngxùnyuán) 邱汝泉 摄(shè)
13日,“丝路同源 山海交响”2025年“福茶天山行”系列活动在新疆昌吉州正式启动(qǐdòng)。3天时间里,百余位茶企代表以及行业专家学者共聚一堂,共品茗(pǐnmíng)香,共叙茶缘,共话茶产业发展,推动闽昌两地(liǎngdì)茶文化(cháwénhuà)交流互鉴和传承发展。
一片叶子,何以跨越(kuàyuè)千山万水,从福建抵达天山脚下;一份茶缘,为何能穿越古今,联通山海(shānhǎi),沟通民心?当一片茶叶从福建山间出发,将清香撒向新疆,这不仅是一片叶子的(de)旅程,更是一次次的民心交融和(hé)文化交流。以援疆为纽带,循着茶叶的芬芳,闽昌两地因茶缘深的历史(lìshǐ)在新时代迸发出新的生命力。
在此次系列活动举办之际,记者踏上昌吉州,在这片辽阔的土地上,近距离感受一片茶叶(cháyè)联起(liánqǐ)山海的有力脉动。
东南网6月23日报道(福建日报(fújiànrìbào)记者 戴敏 昌吉州(chāngjízhōu)融媒体中心记者 刘辉 陈小清)
渊源:一片茶叶(cháyè)飞越万重山
旭日升起的清晨,也(yě)是茶香漫溢在天山南北的时刻。
位于天山北麓(běilù)的(de)昌吉回族自治州也不例外。走进昌吉的每(měi)一家餐馆,不论店面大小,服务员都会先端上一壶茶,或茯茶或玫瑰花茶或三炮台……
辽阔的北疆平原,丰茂(fēngmào)的南疆绿洲,新疆大地(dàdì)处处可以感受到各族人民对饮茶的嗜好。
新疆与茶的(de)渊源,最早可追溯至1600多年前。据文献记载,生活在漠北的回鹘人在唐朝时就(jiù)与中原(zhōngyuán)开展茶马贸易。《新唐书·陆羽(lùyǔ)传》载:“其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马市茶。”这是我国历史上有关茶马互市的较早记载。
随着茶马贸易和丝绸之路的兴起,茶叶逐渐成为这条最早连接东西方商贸往来通道的主要货品(huòpǐn)之一(zhīyī)。
相距天山万里的福建,是世界红茶和乌龙茶的发源地(fāyuándì)。
相比新疆,福建茶文化历史更加久远,被誉为(bèiyùwéi)茶文化的(de)摇篮。在南安县丰州古镇发现的摩崖石刻有关茶的记载(jìzǎi),比陆羽在《茶经》中(zhōng)有关茶的记载还要早300余年。作为我国最古老的茶区之一,福建不仅生产多种茶叶,更包括了中国六大茶类中的四种。
一座武夷山,半部茶叶史。位于武夷山东部的下梅村(méicūn),则是“万里茶道”的起点。这条起源于17世纪的“万里茶道”,长达1.3万公里(wàngōnglǐ),是继“丝绸之路(sīchóuzhīlù)”后在亚欧大陆兴起的又一条国际大通道。
一片茶叶何以(héyǐ)连山海?
“闽疆两地都有悠久的茶文化历史,双方的渊源可追溯至唐宋时期。”福建省农业农村厅教授级高级农艺师(nóngyìshī)苏峰介绍,自唐宋始(shǐ),福建茶就(jiù)成为新疆茶马贸易的重要商品。
到了清朝,更多的历史记载描写了福建茶(chá)运往新疆的不易。正是这般步步(bùbù)艰危,才成就了天山雪水烹闽茶的历史佳话。
“闽海迢迢道路难(nán),西人谁识小龙团。向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”在发配乌鲁木齐(wūlǔmùqí)期间(qījiān),纪晓岚所作的《乌鲁木齐杂诗·民俗》第三十四首如此说道。
乾隆年间,每年10万担茶叶西运。这首诗写(xiě)的便是福建茶作为官茶西运的历史。“闽海迢迢道路难”道尽了茶叶西征(xīzhēng)的艰辛(jiānxīn),来自福建武夷山的“小龙团”,要经历河运、驼载、人背的18个月旅程,才最终抵达西北边陲(biānchuí)。
传播到新疆的茶文化因边疆(biānjiāng)大漠的雄浑变得更为豪放。福建工夫茶的“关公巡城”技法在天山脚下演变成大碗豪饮;中原的紫砂茶具,在游牧(yóumù)帐房中简化为铜壶熬煮(zhǔ)。这种因地制宜的文化适应,印证了费孝通“各美其美,美美与共”的文明(wénmíng)观——正如茶汤融合了武夷岩韵与天山雪水的清冽(qīngliè),形成了独特的边疆茶俗。
“苟利国家生死以(gǒulìguójiāshēngsǐyǐ),岂因祸福避趋之。”
180多年前,被称作(bèichēngzuò)“福建援疆第一人”的民族英雄林则徐踏上了万里(wànlǐ)荷戈的向西戍途。
至今,在昌吉州博物馆(bówùguǎn)“新疆历史名人展”展厅,透过激扬文字、立体还原,仍能触摸到林公“开垦阿齐乌苏废地”“捐修湟渠龙口(lóngkǒu)工程”的(de)历史功绩。
林公渠、坎儿井……林则徐留给新疆的(de)不仅仅是一项项惠及(huìjí)民生的水利设施,也为当地(dāngdì)人民带去福建的茶以及茶文化。“林公爱国爱民的故事在新疆深入人心,他带去的茶文化也在潜移默化地影响着当地人民。”苏峰(sūfēng)说。
如今,闽疆两地的茶(chá)情缘,因福建援疆进入(jìnrù)新阶段。1999年,首批福建援疆干部从闽江之畔奔赴天山脚下,福建与新疆昌吉州从此结缘(jiéyuán),一段闽昌之间的新茶缘自此开始。
传承:天山脚下(shānjiǎoxià)福茶香
“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病。”这是在新疆民间广为流传(guǎngwèiliúchuán)的一句(yījù)俗语,足见新疆人对茶的热爱。
对以牛羊肉和乳制品为主要饮食的新疆人民而言,茶不仅能消食解腻、生津止渴,千百年来(qiānbǎiniánlái)的传承(chuánchéng)嬗变,饮茶还被各族群众(gèzúqúnzhòng)赋予更多的文化内涵,并逐步形成了独特的少数民族茶文化。
“小时候家里都喝砖茶,现在父母喝铁观音,孩子喝白茶,而我自己则钟爱(zhōngài)红茶,每天早上都要泡一泡正山小种。”昌吉州茶艺非遗传(yíchuán)承人刘荣与福茶的(de)结缘,源于一堂福建援疆干部的茶艺文化课。
2012年前后,作为一名媒体从业人员的(de)刘荣受邀参加(cānjiā)福建援疆(yuánjiāng)干部举办的一堂茶艺文化课。“当时表演的是乌龙十八式,表演者结合典雅的音乐,展示出高超的乌龙茶泡茶技艺,一下就吸引(xīyǐn)了我。”刘荣说。
自此,刘荣(liúróng)开始了(le)解福建茶文化(cháwénhuà),而随着学习的深入,刘荣愈发感到福建茶文化的博大精深。2015年,她辞职开办了一家礼悟学校,与一群茶文化爱好者抱团取暖,专门免费教授茶艺。
彼时,福建(fújiàn)茶在新疆仍然不算(bùsuàn)热门,为了更好地运作学校,刘荣在福建援疆干部的联系下,赴武夷山茶艺学校系统学习,取得中级茶艺师职称(zhíchēng)。
茶乡之旅,更让刘荣感动的(de)是福建人民的热情,“我们聊起林则徐,一下就拉近了(le)距离,让我深切感受到了闽疆同胞深情”。
随后,刘荣又多次前往福建学习(xuéxí)茶艺(cháyì)(cháyì),并于2023年取得技师茶艺师职称。同年,茶艺技艺被列入昌吉州非遗项目,刘荣成为昌吉州的非遗传承人。
这些年来,刘荣也在福建茶与(yǔ)昌吉味的融合中不断探索。
“看这茶汤,像不像百里丹霞?”刘荣轻转玻璃壶,大红袍、枸杞、石榴籽在(zài)沸水中翻涌,绯红(fēihóng)如琥珀透亮,煞是好看。
这道茶源于一次灵感迸发。刘荣在吐鲁番走访时,当地砖茶与石榴汁同煮的(de)茶汤色泽(sèzé)热烈,让她想起武夷山的碧水丹山。
2023年在漳州的茶艺师考场上,刘荣就(jiù)曾用(yòng)这套“三红汤”技惊四座。
“因茶结缘,因茶就业,因茶兴业(xīngyè)。”刘荣这样形容她与(yǔ)福建茶的故事。
目前,她的(de)学校(xuéxiào)已有专职教师27人,开设茶艺师、评茶员、插花等3个专业,至今线下教授学员(xuéyuán)超3000人,取得证书600多人;线上授课37万人次。
如今,她(tā)又有了新身份——新疆茶文化(cháwénhuà)协会秘书长,通过组织各种交流活动,增加新疆与各地的茶文化交流。
“现在对福建茶感兴趣的新疆人越来越多,以‘福茶天山行’系列活动为例,不到5分钟(fēnzhōng)报名就满(mǎn)了,还有不少人宁愿站着,也都(dōu)希望来参加。”刘荣说。
从最初的惊艳到(dào)如今的传承,刘荣的故事正是闽昌茶文化(cháwénhuà)交融的缩影。当福建的茶香飘过大漠戈壁,洒落在天山脚下(shānjiǎoxià)的万户千家,茶文化在这片壮美的土地上续写着文化交流互鉴的新篇章。
新程:万里(wànlǐ)茶情今胜昔
13日,在“福茶天山(tiānshān)行”活动启动现场,5对闽疆(mǐnjiāng)企业签约合作、文旅和研学项目,以项目推动闽昌两地茶文化交流发展。
作为三明美人(měirén)茶龙头企业,福建省江山美人茶业有限公司第一次走进新疆市场。“我们要把福建高山(gāoshān)茶的‘三贵’特质——生态贵、姿色贵、品味贵带给新疆茶友。”该公司总经理李鹏春(chūn)兴奋道。
而合作方新疆叶尔羌生物科技有限公司总经理刘荣同样对未来充满(chōngmǎn)期待:“我们不仅要让(ràng)美人茶摆上百姓茶桌,更要把福建茶艺课搬进校园,让孩子们从小在茶汤里品(lǐpǐn)出‘一碗茶汤润天山’的真情。”
签约(qiānyuē)台另一侧,新疆飞马智游旅行社有限公司执行董事冯国朴与和平(hépíng)百茶(福建)供应链管理有限公司董事长(dǒngshìzhǎng)陈和平正在勾勒“双向茶旅走廊”的蓝图。
“我们已(yǐ)精选3条安溪茶文化研学线路,计划每年组织20期新疆游客赴闽,在铁观音非遗工坊(yígōngfāng)体验摇青炒青;同时邀请福建茶友来天山牧场,参与‘马背煮(zhǔ)雪茶’的豪情盛宴。”冯国朴说。
陈和平在一旁补充(bǔchōng)道:“我们将通过福建电商网络(wǎngluò),让新疆沙棘叶茶、枸杞叶茶搭上数字快车,让茶香成为(chéngwéi)两地产业互嵌的‘云端桥梁’。”
茶企是福(fú)建茶进入新疆的排头兵,也是传播福茶文化的重要一极(yījí)。自福建援疆以来,福建茶企陆续布局新疆,尤其是近两年来(jìnliǎngniánlái),在乌鲁木齐各大商圈,品牌连锁(liánsuǒ)茶叶店如雨后春笋般出现。其中,不乏八马茶业、武夷星、正山堂等全国连锁品牌的专卖店。
“我的父亲1998年(nián)就到新疆从事茶(chá)行业,2008年正式将武夷(wǔyí)星引入新疆。”武夷星茶业有限公司新疆总代理吴启明是茶二代,除了大学时期,他都随父亲在新疆长大(zhǎngdà),如今他接过父亲的接力棒,在新疆开拓茶事业。
“茶文化的推广和喝茶习惯的养成不是(búshì)一朝一夕的,只有通过长时间春风化雨般的影响,才能出成效。”吴启明(qǐmíng)说,在2020年以前,公司(gōngsī)以推动品牌影响力为(wèi)主要目标,通过常态化举办茶艺大赛、公益文化活动等方式,推广岩茶文化。
十年耕耘,终(zhōng)有收获。2020年武夷星(xīng)在乌鲁木齐开设(kāishè)第一家旗舰店,随后以每年5家店的速度迅速铺开,至去年(qùnián)已有20家专卖店,基本覆盖了新疆北部主要城市,“去年总销售额超500万元(wànyuán),其中旗舰店稳定年销100万元以上,这在福建门店中也属于优秀水平”。
对于正山堂(shāntáng)新疆区域总代理程栋来说,以“茶+”文化活动推动茶文化普及(pǔjí)是他们的秘诀。“一方面,我们发挥全国基地优势,以‘茶+文旅’方式,组织爱好者、合作伙伴(hézuòhuǒbàn)前往各地(gèdì)茶区实地体验制茶技艺;另一方面通过‘茶+书法’和‘茶+春联’等形式让(ràng)茶文化进入寻常百姓家。”
为了让福茶(chá)更适应新疆市场,福建茶企从保存技术到选品包装都做了许多准备:日春茶叶与(yǔ)高校共同(gòngtóng)研发出“充液氮保鲜技术”,让铁观音的保存、运输不再难;正(zhèng)山堂推出不同价位茶产品,满足不同需求;武夷星等茶企主推大盒装茶产品……
不仅是(shì)福茶“西北行”,更有福建企业将福建制茶技艺与(yǔ)新疆原材料相结合,研制出新的茶品。
枸杞叶红茶、沙枣叶红茶、沙棘叶红茶……这些(zhèxiē)在新疆大面积生长的植物,也都被制成(zhìchéng)了茶叶。来自福建三明的一家(yījiā)茶企负责人吴逸华,与援疆专家合作,以(yǐ)三明红茶制作(zhìzuò)技艺,将这些有药用价值的植物嫩芽,经过揉捻和发酵,制成了新疆特色地产茶,口感芳香浓郁,还带有一丝甜味,当地民众都亲切地称之为“援疆茶”。
2022年,福建援疆三明市分指挥部在玛纳斯县兰州湾镇八家户村(hùcūn)打造了一座“三明茶馆(cháguǎn)”。在研发“援疆茶”的基础上,通过两地农特产品销售(xiāoshòu)平台,实现了福建茶“西北行”和援疆茶“东南飞”。
古道悠悠,茶香(cháxiāng)袅袅。飘入西域的茶香,经千百年岁月的洗礼,在新疆大地历久弥新。从东南沿海到西北天山,汤色(tāngsè)各异、香气不一(bùyī)的福茶,以一片叶子(yèzi)紧紧地将山海之情、同胞之谊联在一起。那份跨越万里的茶香,浸润在每个人的心田,余韵悠长……
6月13日,2025年“福茶天山行”系列活动在(zài)昌吉迎宾馆正式启动(qǐdòng)。图为活动现场,来自福建的茶艺(cháyì)师进行茶艺表演。昌吉州融媒体中心记者 巨海成 摄
昌吉州(chāngjízhōu)茶艺非遗传承人刘荣(中)在教授茶艺。(受访者供图)
全民品鉴会现场,市民品尝新疆(xīnjiāng)奶茶。(昌吉州融媒体中心供图)





相关推荐
评论列表
暂无评论,快抢沙发吧~
你 发表评论:
欢迎