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在山东省泗水县柘沟镇柘沟七村，有个72岁(suì)的老头刘(liú)从队，他13岁就跟着家里老人学制陶(zhìtáo)，这一制，就是59年(nián)。和他一辈的刘从凯，61岁，跟泥巴打交道也有十四年(shísìnián)了；还有个59岁的刘卫国，干这行二十多年。这刘氏叔侄三人，在柘沟镇守着一间土陶作坊，整天捣鼓着拉坯、烧制，做出的大大小小的陶罐、大缸，供不应求。 从13岁开始学徒，刘从队的(de)双手已经不知拉出了多少件坯子。 72岁的刘从队拉起坯来聚精会神(jùjīnghuìshén)。 大个的缸要经过二次拉坯，接起来才能成型(chéngxíng)。 二次成型的大缸，需要两个人一起抬到外面晾晒(liàngshài)。 拉好(lāhǎo)的坯子放在户外晾晒。 要说这柘沟镇，那可是有名的土陶之乡。这儿产的柘沟土陶，那历史可老长了，以前老百姓过日子，天天都离不开。千百年来(qiānbǎiniánlái)，这民间土陶手艺(shǒuyì)就这么一代传一代。可现在呢，土陶慢慢退出了日常生活(rìchángshēnghuó)，村里的年轻人都出去打工挣钱了，没(méi)一个愿意学这手艺，土陶手艺眼瞅着就要后继无人。刘从队的陶坊，算是现存(xiàncún)不多的土陶作坊之一了。 拉坯的时候，用一个枝条(zhītiáo)测量缸口的大小。 拉坯时，刘从队先(xiān)在轮上做好底子，然后再接上泥条起坯。 拉坯时手上的技巧(jìqiǎo)非常关键。 老手艺人(shǒuyìrén)刘从队正在拉坯。 晾晒好的大缸窑转运到北屋，等待(děngdài)装窑烧制。 刘从队的双手沾满了泥土(nítǔ)。 这柘沟陶制品的制作，讲究得很。有晒土、澄泥、弓削、烧制等等，前前后后得有20道工序。就说制作的大缸(dàgāng)，原料独特，工艺那(nà)叫一个(yígè)精湛。刘从队说：“现在这行当干的少了，需求量反而不小，特别是(shì)蒸酒发酵(fājiào)，长时间(zhǎngshíjiān)存酒，那酒喝起来特别香醇；用柘沟大缸腌制的酱菜，口味也比别的好得多，我的大缸、陶罐，都是慕名来购买的。” 刘从队拉坯，刘卫国在一边(yībiān)制作泥条。 刘从队有(yǒu)一个孙女(sūnnǚ)和一个孙子，他们都在城里，休息的时候他喜欢看孩子们的视频。 刘卫国今年59岁，已经和土陶打了二十多年(èrshíduōnián)交道了。 刘卫国正在处理拉坯的(de)泥。 认真拉坯的刘从队脸上身上(shēnshàng)都是泥。 刘从队(liúcóngduì)、刘从凯、刘卫国叔侄三人守着这间制陶作坊。 为了防止坯子(pīzi)干裂，晾晒的过程中还需要不时用泥水湿润。 为了让陶坯晾晒(liàngshài)均匀，需要将它们调整角度。 半干(bàngàn)的陶罐还需要进行修改外形。 制陶(zhìtáo)这手艺，看着简单，实际上，没个十年(shínián)八年的功夫，想学会全套，门儿都没有。刘从队说起这个(zhègè)，一脸自豪：“我们制陶，全靠手工，凭的是感觉，靠的就(jiù)是手上这点功夫。”他(tā)还说：“泥巴这东西(dōngxī)，比人(rén)(rén)实在。你咋揉它，它就咋变形。制陶到我这儿，已经是第十二代了。”他经历过二十世纪七八十年代柘沟制陶业的兴旺，那时候，镇上干这行的有上万人。就拿柘沟七村来说，就有50多口窑，陶器卖得可火了。可到了九十年代，土陶产品的市场慢慢就不行了。现在呢，村里还有4家人在做土陶，平均年龄都在60岁以上。 修型用的工具很简单，但是(dànshì)力度和角度把握要巧妙。 制陶人整天和(hé)泥打交道，衣服也很有特点。 刘从队看着屋外晾晒的(de)坯子，安排着后续的工作。 这些(zhèxiē)年，刘从队天天和(hé)土打交道(dǎjiāodào)，和火做伴。他一个(yígè)人就能把一捧捧泥土，经过澄泥、搓泥、拉坯、整型、阴干、晾晒、烧窑这些工序，烧成各种各样的陶器。缸类、盆类，还有甏、罐，都是老百姓过日子用的东西，以前当地百姓都亲切地叫它们“柘沟家什”。 可刘从队心里也发愁，他无奈地说：“整个行当都断代了，我儿子也不干这行。现在(xiànzài)的年轻人(niánqīngrén)，经常拿着手机来拍视频(shìpín)，可就是(jiùshì)没人来学。拉坯、烧窑太难学了，没个几年时间根本学不会。你看卫国，都干了二十多年了，现在还(hái)拉不了坯。等我干不动了，我这窑也就只能关了。” 傍晚时分，刘从队叔侄三人(sānrén)结束了一天的工作。 装窑时(zhuāngyáoshí)，一些邻居都过来帮忙。 一件件晾晒好(hǎo)的坯子通过窑口搬运到窑内。 晾晒好(hǎo)的陶坯装窑后进行烧制。 (大众(dàzhòng)新闻记者 陆金星)